Crescione

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My Microgreens Crescione

DESCRIZIONE

Appartiene alla famiglia delle Crucifere. Il seme è piccolo, rotondo, di colore ruggine.
I  microgreens di crescione sono alti 6/7 cm, di un colore verde chiaro.

SAPORE

Dal gusto fresco e pungente, simile alla mostarda, sono ottimi per arricchire insalate e formaggi.
ma anche crostacei e omelette.

VALORI NUTRIZIONALI

Ottima fonte di carotene, manganese, rame, ferro, fibre, calcio, vitamine B1, B2, B6, C ed E.
Inoltre contiene più zolfo e sodio che la maggior parte delle verdure.

PROPRIETA’

Antiossidante, migliora la memoria,  protegge dai radicali liberi,  previene lo sviluppo di malattie cardiovascolari, contribuisce a prevenire l’ipertensione, rinforza il sistema immunitario